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A tu per tu con il mondo delle paste e della farina con Donagrandi. La tradizione artigianale si fonde con la genuinità dei prodotti locali, dalle tagliatelle ai pizzoccheri, passando per le farine di grano saraceno e di mais bramata.
Paste e farine di altissima qualità
Un viaggio attraverso i sapori genuini e le tradizioni millenarie della Valtellina porta dritto alla nostra tavola. Da Donagrandi, la passione per i prodotti locali si unisce all'esperienza degli artigiani e alla riconoscibilità dei marchi con cui collaboriamo, per offrire paste e farine di altissima qualità.
Tagliatelle, tarozzelli e pasta all'uovo
Le tagliatelle e la pasta all'uovo Bosco portano con sé l'autenticità dei sapori casalinghi. Realizzate con ingredienti selezionati e seguendo antiche ricette di famiglia, sono un viaggio nel gusto delle nostre terre. I tortelli e i tarozzelli valtellinesi sono un primo piatto gustoso che evoca il tipico gusto autunnale. La pasta fresca, realizzata con una miscela di semola, farina di grano saraceno ed uova, racchiude un delizioso ripieno tutto da scoprire.
Pizzoccheri e grano saraceno: l'anima della montagna
I pizzoccheri, emblema della gastronomia valtellinese, insieme alle farine di grano saraceno, rappresentano la storia e l'essenza delle nostre montagne. Questo piatto è un pasto completo, molto sostanzioso. Nella tradizione della Valtellina, si preferisce servirli con fettine di barbabietola crude immerse nel sale. Possono essere accompagnati in modo ideale da un'insalata fresca e, ad esempio, da dessert a base di frutta come una charlotte o una mousse di mele renette. Ogni assaggio riporta alla mente ricordi preziosi del passato, quelli legati ai momenti più felici trascorsi intorno al tavolo della cucina domestica.
Farina di mais bramata e polenta taragna: il gusto della natura
Donagrandi ha scelto Bosco e Filippini per portare sui propri scaffali preparati e farine di livello comprovato. La farina di mais bramata è ricca di fibre e al contempo priva di colesterolo, e si ricava dalla macinazione del mais a grana grossa. Tra i piatti più importanti dei quali la farina bramata è alla base, la polenta Taragna è un cult della gastronomia locale: di solito viene presentata con una consistenza ancora cremosa e filante, gustata da sola o accostata a salsicce o costine di maiale grigliate.
Dalla malga alla tua tavola
Lavorati direttamente in malga, i formaggi Donagrandi portano il carattere genuino dei pascoli d’alta quota fino alle tavole di tutta Italia.
I formaggi Donagrandi vengono prodotti a più di 2000 metri di quota, nella natura incontaminata dei pascoli di montagna e lavorati dalle mani sapienti dei nostri casari. Una volta in tavola si avrà la sensazione che quei luoghi, sospesi tra realtà e magia, non siano poi così lontani.
Azienda Agricola
Produzione artigianale in alta quota
Dal pascolo alla malga, dalla Val Viola a casa tua. I salumi e i formaggi Donagrandi sono prodotti nei nostri laboratori a 2300 metri di altitudine.
Benessere animale
Ci impegniamo a mantenere standard elevati di cura e rispetto per gli animali che alleviamo: ogni aspetto della nostra produzione riflette la dedizione al loro benessere.
Rispetto della natura
Trattiamo con il massimo rispetto la nostra terra, attraverso processi di lavoro non invasivi, impatto minimo sull'ambiente circostante, e un legame profondo che dura nel tempo.
4 punti vendita in Alta Valtellina
Benvenuto in casa Donagrandi! A Bormio, Valdisotto e Valdidentro, accogliamo gli ospiti nelle nostre macellerie e nei supermercati con gli arredi migliori: i nostri prodotti, formaggi e salumi artigianali.
Shopping online in pochi click
Il nostro negozio virtuale ti aspetta con la selezione online dei prodotti Donagrandi. Sfoglia il catalogo, scopri i segreti della nostra produzione completamente a portata di smartphone.
Spedizioni e pagamenti sicuri
Spedizione sicura dalla malga alla tua tavola. Acquista gli articoli Donagrandi che preferisci in modo sicuro, con pagamenti protetti e consegne in tutta Italia prive di rischi.
Ci trovi in 4 punti vendita
Scopri i nostri quattro punti vendita: una vasta selezione di prodotti gastronomici locali ti aspetta nel cuore dell'Alta Valtellina.
Disponiamo di quattro negozi, in cui scoprire da vicino la qualità dei nostri prodotti. Due sono situati a Bormio, gli altri rispettivamente a Valdisotto e Valdidentro.
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